Är helt övertygad om att det snart kommer forskningsresultat om att lagom ”vidbränt” är hur bra som helst. Ibland, i alla fall. I alla fall om man äter det ihop med sallad med vinägrett. Fast då bara gjord på olivolja och… antagligen balsamico? Om några år så kommer säkert matättika att vara nr 1. Hur var det nu med de saktmodiga?